Отправной точкой для создания этого коктейля послужил классический коктейль Aviation на джине с ликёром мараскино и фиалки, а также лимонным соком — дань истории жизни Юрия Гагарина, который изначально был лётчиком-испытателем, затем космонавтом. В авторской интерпретации концепт-бартендера ресторана и бара RELICT Евгения Нерубенко подача космического «12/04» — в хайболле, отсылающем к форме космического корабля “Восход-1”, на котором совершил свой исторический полёт Гагарин. В свой первый полёт за пределы земной атмосферы он взял с собой черносмородиновый сок и шоколадный мусс — первые продукты, съеденные человеком в космосе — поэтому коктейль «12/04» дополнен чёрносмородиновой содовой собственного изготовления и шоколадным биттером, а украшает его конфета-сфера с серебряно-фиолетовым шиммером — как серебрится наша планета из космоса.
From 9 to 12 April, RELICT celebrates Cosmonautics Day with the special 12/04 cocktail, dedicated to the first human flight into space.
Its starting point is the classic Aviation: gin, maraschino and violet liqueurs, and lemon juice, a tribute to Yuri Gagarin’s journey from pilot to cosmonaut. Relict’s concept bartender Evgeny Nerubenko serves his interpretation in a highball evoking a spacecraft.
The drink also recalls blackcurrant juice and chocolate mousse, described in the restaurant’s story as the first foods enjoyed in space: it includes house-made blackcurrant soda and chocolate bitters. A spherical sweet with silver-violet shimmer evokes the Earth seen from orbit.
4月9日至12日，RELICT 为宇航日推出特别鸡尾酒“12/04”，致敬人类首次进入太空。
这款酒以经典 Aviation 为起点：金酒、黑樱桃利口酒、紫罗兰利口酒与柠檬汁，呼应尤里·加加林从飞行员走向宇航员的人生历程。餐厅概念调酒师叶夫根尼·涅鲁边科将其盛于令人联想到航天器的高球杯中。
酒中加入自制黑醋栗苏打与巧克力苦精，呼应餐厅故事里提到的太空食品——黑醋栗汁与巧克力慕斯。点缀的银紫色闪光球形糖果，则让人联想到从太空望见的地球。