Также доступны специальные безалкогольные коктейли, созданные концепт-бартендером ресторана и бара RELICT Евгением Нерубенко для этого периода: джин-тоник на безалкогольном джине с розмарином и клюквой, апельсиновый спритц на безалкогольном биттере и безалкогольном игристом, сауэр на безалкогольном игристом с маракуйей, лимоном и ванилью, а также московский мул на безалкогольном пиве с медово-имбирным кордиалом и медовыми сотами.
Until 12 April, RELICT’s food menu includes more than 20 specially marked dishes for guests observing Lent, from starters and salads to soups and mains.
Choices include Olivier salad with porcini, green salad with blueberry, aloe and lime, courgette pancake with spinach, several varieties of vareniki, including cabbage and mushroom dumplings in roasted-vegetable broth, green buckwheat with broccoli and wild mushrooms, signature cabbage or potato-and-mushroom pies, and sweet blueberry vareniki.
Concept bartender Evgeny Nerubenko has also created special alcohol-free cocktails: gin and tonic with alcohol-free gin, rosemary and cranberry; orange spritz with alcohol-free bitter and sparkling wine; a sour with alcohol-free sparkling wine, passion fruit, lemon and vanilla; and a Moscow mule with alcohol-free beer, honey-ginger cordial and honeycomb.
截至4月12日,RELICT 菜单增添20余款特别标注的菜品,为遵循大斋期饮食安排的客人提供前菜、沙拉、汤品与主菜等选择。
菜品包括牛肝菌奥利维耶沙拉、蓝莓芦荟青柠蔬菜沙拉、菠菜西葫芦饼、多种俄式饺子(如配烤蔬菜高汤的卷心菜蘑菇饺)、西兰花野蘑菇绿荞麦、招牌卷心菜派或土豆蘑菇派,以及甜蓝莓饺子。
概念调酒师叶夫根尼·涅鲁边科还为此设计了无酒精饮品:迷迭香蔓越莓无酒精金汤力;由无酒精苦酒与起泡酒调成的橙味 Spritz;百香果、柠檬、香草与无酒精起泡酒的酸味鸡尾酒;以及搭配蜂蜜姜糖浆与蜂巢的无酒精莫斯科骡子。